Porzionatrici/Arrotondatrici

Porzionatrici/Arrotondatrici

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Arrotondatrice

2.554,00 €

Dimensioni macchina:(L-P-H): 570x610x500 mm
Potenza motore: 0,37 kW - 400V 3N
Peso 76 Kg

Pezzatura Campana Arrotondatrice: 220/260 gr Per saperne di più

Arrotondatrice ATD - da 20 a 1000 gr

2.736,00 €

Spirale di Serie per impasto pizza
Da 20 a 1000 gr

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Porzionatrice PRZ - Pezzatura da 20 a 1000gr

5.156,00 €

Capacità Vasca: 40 kg
Pezzatura: da 20 a 1000 gr
Capacità oraria: da 70 a 800 kg

Pezzatura Porzionatrice: 150/190 gr, cono diametro @5,5 cm

 

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Porzionatrice

6.178,00 €

Questa macchina professionale consente la porzionatura e l’arrotondamento delle pagnotte di pasta per pizza. Particolarmente indicata per le pizzerie che operano con fermentazione della pasta a frigorifero, lo strumento è di dimensioni contenute e pertanto ideale per i laboratori artigianali e per le pizzerie. È possibile introdurre sino a 30 – 35 Kg di impasto, non lievitato, quindi è possibile scegliere il cono e la campana più adatte al peso desiderato: in questo modo si ottengono porzioni ben dosate e arrotondate, pronte per la lievitazione. La produttività oraria può arrivare sino a 1200 palline per ora!

Pezzatura Porzionatrice: 150/190 gr, cono diametro @5,5 cm

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Porzionatrice PRZ (20 a 1000gr) + Arrotondatrice ATD (20 a 1000gr) + Carrello + Mensola

8.772,00 €

DATI PORZIONATRICE

Capacità Vasca: 40 kg
Pezzatura: da 20 a 1000 gr
Capacità oraria: da 70 a 800 kg

Pezzatura Porzionatrice: 150/190 gr, cono diametro @5,5 cm

DATI ARRONTODATRICE

Spirale di Serie per impasto pizza
Da 20 a 1000 gr

BACINELLE NON INCLUSE

 

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Porzionatrice/Arrotondatrice capacità 30 kg

9.248,00 €

Questa macchina professionale consente la porzionatura e l’arrotondamento delle pagnotte di pasta per pizza. Particolarmente indicata per le pizzerie che operano con fermentazione della pasta a frigorifero, lo strumento è di dimensioni contenute e pertanto ideale per i laboratori artigianali e per le pizzerie. È possibile introdurre sino a 30 – 35 Kg di impasto, non lievitato, quindi è possibile scegliere il cono e la campana più adatte al peso desiderato: in questo modo si ottengono porzioni ben dosate e arrotondate, pronte per la lievitazione. La produttività oraria può arrivare sino a 1200 palline per ora!

Pezzatura Porzionatrice: 150/190 gr, cono diametro @5,5 cm (di serie)

Pezzatura Campana Arrotondatrice: 220/260 gr (di serie)

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